№ 1094240000051/db3d92d5-f8c7-11ee-b56e-bb4c34bddc95 Повар - Организация
- ООО "САНАТОРИЙ ТАНАЙ"
- Заработная плата
- от 40000
- Район трудоустройства
-
- Дата размещения/подтверждения
- 2024-04-12 // 2024-04-12
- Характер работы
- Полная занятость
- Режим работы
- Вахтовый метод
- Профобласть
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Должностные обязанности
- -
- Применять основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащие потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества.
- Соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации блюд.
- Находиться в зале в чистой санитарной одежде с ношением головного убора и обуви установленного образца.
- Подготавливать основную продукцию, согласно заявочному листу, строго соблюдая технологический процесс в соответствии, с действующими на предприятии ТТК, ТК.
- Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации сырья и готовых продуктов.
- Готовить полуфабрикаты в соответствии с действующими на предприятии ТТК, ТК.
- Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции, согласно заявке, на текущий день в соответствии с действующими на предприятии ТТК, ТК.
- Образование
- Не указано
- Стаж
- 0
- Особые навыки и качества
Смотреть контактную информацию по вакансии >>> |